チダイ刺身の結果 ~ Allfreepngafl

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チダイの刺身夏、旬を迎えた大形は刺身で食べて実に味わい深い。三枚に下ろして皮を引いて刺身にきるだけ。皮に独特の香りがあり、皮下に薄い脂の層ができていて、それがほんのり甘い。身にもうま味が満ちている。チダイのマリネマダイと比べるとやや水分が多いので締める（マリネ）という...